搅拌，化，将巧克力溶倾倒在大理石台面上，用刮板不断推开聚拢降低温度。整个动作行云，帅气异常。

哇，这周终于开张了这么一大笔！她滋滋地想着，看了一表，哎呀，来快两小时了，赶回家，儿童房监视还在邻居家，别耽误了人家休息。

我姓陶，陶渊明的陶，陶思清。

巧克力初温度大约是45度左右，超过此温度会破坏结构，以至于破坏后续的质和风味。

陶思清打量着甜品间的陈设，通洁白的房间里放着两个大的风炉、超漂亮的复古款KitAid打面机和搅拌机，不远的果吧台上一的Vitamix商用搅拌机，米其林三星餐厅的后厨就是不一样啊。这打扫起来得多费劲啊！

我知的，Frambois和您本人都很有名。她笑了，在厨房明亮的光线下让邬亦汶瞬间失神。

这也是陶思清淘宝店名的来历。

他上橡胶手，剪开一包巧克力豆倒碗里，大盆里放好了温，他把品温度计的探针去。

透过冷柜的玻璃门可以看到分得整整齐齐的派和漂亮的慕斯杯。照现在的季节，那派上的果大概是草莓。

品质绝对不用担心，只会比国内市场所有的巧克力原料要好。她没什么底气地对着邬亦汶为巧克力品质背书。

她到底会不会生意啊？这么上赶着，要是遇上个心狠的给她狠狠压价她怎么办？邬亦汶在心中摇。

不知怎么的就掏了登陆私人微信的手机，加了陶思清并备注：陶思清32度巧克力。

对方：你跟我来。

你收拾一下这边，闭店后把没卖完的甜扔掉。邬亦汶脱下手吩咐了一下助理走到陶思清面前，你的巧克力品质我很满意，我上就给你确认收货。另外我想问你，如果你一直有这稳定品质的巧克力原料，可不可以我店里的长期供货商。

我叫邬亦汶，我是Frambois的主厨。

陶思清开车走了。

路上趁着红灯给邻居发了信息，对方把监视放在自家院门，让陶思清停好车来拿回家。

陶思清睛一亮，忙不迭的：没问题没问题，这个货源是我在欧洲的时候开发来的，关的所有环节都没问题，只要你稳定订货，我肯定有稳定供应的。

巧克力调温(Tempering)的温度是32度左右，当他在大理石台上将巧克力将至32度就可以开始后续的作。32度，是可可脂奇妙的，这也是为什么巧克力会在你中化、芳香四溢的原因。

巧克力的品质可以说令人惊叹的好，凝固时间、顺度都在他预期之上，邬亦汶用手轻一颗放嘴里。没有任何人为后期添加的成分，质朴醇的可可味让他非常满意。

到家先看儿，睡得安安稳稳，毯已经踢到床下。她给他重新盖上，然后亲了亲儿的脸。

接近午夜的京城开车真快啊，她在夜风中摇下车窗，让风轻吻自己的长发。

半路收到支付宝的推送，对方已经确认收货了。

那今天先这样，我后天有个很大的party要准备，下周我会联系您谈一下供货的事情，先加个微信吧？还没问你怎么称呼？

他领着陶思清走后厨，甜品助理已经准备好大理石台和隔加巧克力的工。

陶思清着手指张地看着他的动作。

陶思清咽了一。

好好好香，她心里满满的，步履轻盈地回了房。

陶思清从后厨来，上车，邬亦汶送到院里，鬼使神差地嘱咐着：路上小心，注意安全。