这么兴？

爷爷可是大厨，别看方家菜在海昌市没什么名气，可爷爷在海昌市的客里边还是有名气的。

这还真不是心急的活儿，只有小火慢慢的在砂锅里边熬，才能把里边的鲜香味熬来。

如果她要是早两个月过去的话，可能连升学考都能参加了。

方先把汤料放好，在炉上熬着，这准备才和面擀面条。

“你们老校长这么好说话？”方明启问。

方还是很有自知之明的，爷爷受限于材，好多菜品都没办法教给她，就算是已经教会给她的这些菜品，她来的，跟爷爷来的，也还有着细微的区别。

擀面条也就才用了差不多一个小时的时间，汤却是熬了整整两个小时，才算勉能用。

“啧啧啧，还谦虚的，等过两年，咱们家说不定还真能开一家饭店。”

到底是教育工作者，思想觉悟，不拿钱也照样给办事儿。

“那味怎么能一样，老话说的好，好饭不怕晚，你还是再等等吧。”

“确实好说话的，一儿都没推诿。”

“这比爷爷上次指导你的打卤面还要好吃，你这是徒了？”

不过在尝到汤面的时候，所有的等待都是值得的，的鲜香，面条的劲，全都完地呈现在嘴里。

方明启整整吃了三大碗。

不过现在多想无益，能把毕业证拿下来也算是一件大喜事。

“直接把卤浇上来也行，味照样不错，咱们自己吃，何必这么麻烦呢。”

没哭丧着脸，也看不来哭过的痕迹，应该是办成了。

平时为了图省事儿，中午都是去买吃的回来，包油饼，馄饨煎饺，怎么方便怎么来。

“中午想吃什么？今天不去买了，我来。”方上厨师帽，扎上围裙，有模有样的。

方明启也就不客气了，“那就来碗打卤面吧。”

张大团结又重新放回钱盒里，方脸上的表情还是很轻松的。

是的，只有汤和面条还不成，还得把汤成打卤面的汤，之后用虾、猪.丝、胡萝卜丝、竹笋丝、黑木耳丝和蒜泥炝锅炒香，倒汤和手擀面，最后锅的时候再撒上香菜和葱。

方挑了挑眉，“也行，晚上咱也吃这个。”

“上次那些料不够，没有虾米，没有海带，也没有竹笋，味自然差了一些，我离徒还远着呢。”

汤面要想味好最重要的还是汤，方今天熬的是鲜味汤，里面放了剔净的猪骨，瘦的猪，虾米、猪、胡萝卜、海带、白菜，再加上几样调味品，慢慢在炉上熬着。

就这么一份面，了整整三个小时，方明启中间饿得不行，吃了好几块店里卖的酱排骨。

方明启摸着饥辘辘的肚，都有些后悔提议吃打卤面了，确实麻烦，上次他是一回来就吃现成的，不知要这么长的时间去熬一锅汤。

打卤面可不好，费这么大的功夫只两人份的午餐不太合适，还是把大家伙的晚饭一块了吧。

方和面的功夫只能说是一般，擀来的面条亮还在刀工上，细均匀，相差不大，就跟用机轧来的一样，可是手工来的面条又跟机来的不一样，更能够吃面味儿。