之前陈年和刘哥要的是新鲜的鲤鱼，所以当刘哥把这条鱼送过来的时候还是鲜活的。

“老板，你放心，我一定会好好的。就这样一上午在忙忙碌碌之中过去，看着就快要到中午了。

“没有。”谢玉摇了摇。

“今天我给你们一烧鱼。”听到这菜的名字，谢玉顿时来了神：“师父，这个我知，烧鱼也是一川菜，而且还是内江的大千菜，是不是？”陈年：“对，这菜是我们的川菜，发源于内江那边，大千菜则是起源于张大千，虽然他是国画大师，但同样也吃成瘾，喜亲自下厨菜，宴请宾客。”说着陈年就拿起桉板上的鱼准备开始制作。

“唉。”面对这事情，陈年心里也很气愤，但他跟着小骂他的家里人也不太合适。

随后陈年直接拿了两快从鱼的嘴中伸去，只是轻轻的一转一搅，然后再把快来，鱼的五脏六腑也就跟着一起带了来。

“不过师父，今天我们吃什么鱼？”

“这没什么的，别说是我了，你谢哥和李哥也都能到这样。”

陈年在笑过之后继续鱼。取鱼的内脏之后，陈年又把鱼鳞刮去，内外清洗了一番之后，这才将鱼放到桉板之上，用菜刀给鱼两面改十字刀。

“今天是我们开年第一顿正餐，当然要吃好的才行，昨天我就和刘哥说了，让他早上送一条新鲜的鲤鱼过来，今天中午我们吃鱼。”

“会吃鱼有什么了不起的，我还能把鱼刺卡嗓里了，你行吗？”何海最后憋红了脸才说这么一句来，结果逗的众人哈哈大笑。

一边改刀陈年一边问：“小谢，你之前有过这菜吗？”

“好，我最喜吃鱼了！”乔招妹第一个举手表示赞成，

虽然这条鱼没死，但陈年在杀鱼上还是很有一手的，直接用刀背在鱼上重重敲了一下，鱼便直接昏死了过去。

毕竟除了这些之外他也没办法再说什么了。小充满自信的了。

“那我呢？”何海有些不服气的说。可还不等陈年开，乔招妹就直接开打击：“你一个白桉的，哪能理的了这些？谢哥人家就是红桉的，理个鱼那还不是轻轻松松，李哥就更不用说了，那可是千吨的大老，就连师父都对李哥赞叹不绝呢。”何海看着乔招妹的样，不置可否的撇了撇嘴：“那你不是也不会吗？”

“老板，这一手帅呀，以前我们老家那边杀鱼都要把鱼开膛破肚之后再取内脏。”小看到这一幕一也不觉得血腥，反而觉得陈年相当厉害。

毕竟无论如何他们也是将小抚养长大了。可在对小的态度上他们这些家长的很明显是相当不称职的。

至少没有人在耳朵边骂我，以前我在家里的时候不过年也好还是平常也好，他们只要一不顺心就会骂我。其实我想要的也不多，甚至不要求在家里我能和弟弟有相同的待遇，但至少我想把这个学上完，哪怕他们帮我了第一年的学费过后，我自己打工勤工俭学也能攒得到以后的学费和生活费，但他们只想着把我尽快嫁去，拿了彩礼给弟弟买房结婚。”

“那你学一下，这菜还是有几个要的，掌握不好的话一来鱼不容易味，二来味也会不尽如人意。”陈年一边说着一边给谢玉展示：“首先是在改刀的时候要改的一，刀稍微倾斜要从肤一直切到鱼的大骨之上，这样才好味。因为一般这菜要选用的是一斤到一斤半左右的鲤鱼，

“既然不喜那就不回去，现在我们要的就是把现在的事情好，以后的事情以后再想。”陈年安。

“我虽然不会，但我会吃啊，我可以一边吃鱼一边吐刺，你行吗？”何海一时语滞，他确实不到这一。

虽然他也是江苏人，但他确实不太擅长吃鱼。

“师父，我们今天中午吃什么啊？”何海嬉笑脸的问。