陈年练的说着，而柯杰也熟悉了陈年菜的方法，照陈年的要求将调料也放了去。

陈年一边炒着一边熟练地翻着勺，让里面的调料充分均匀混合在一起。

陈年笑了笑：“我这其实也不算什么，我也是重双一，学的还是金类，毕业之后也回我们老家开了个糕店，而且现在已经把分店开到成都来了，就在我们家饭店旁边。

“那你还中二的，不过为什么要当奥特之父？”柯杰又问，“一般的小孩不是都会说什么迪迦泰罗之类的奥特曼吗？”

陈年继续颠勺。

而直播间的观众们一个个也都打着哈哈哈的弹幕。

“在下猪的时候也有要注意的一，大家请记好笔记，要凉油下锅，如果油下锅的话，猪表面熟的就比较快一些，因为我们不是要行油炸，猪在油锅里的时间可能会稍微长一些，所以还是要让它多适应一下里面的环境。”

不过在放调料之后，酸菜丝面的浇也就炒好了。

“因为炒猪和这类的时候如果不放调料，闻着还会有一甜的觉。”

陈年一边说着一边取锅来放在灶上，开火先将锅烧之后，就将油倒了去。

但陈年还在继续炒着，等到粉红的丝逐渐转变成灰白之后，陈年又把姜米和蒜片放其中，继续翻炒。

“好啊。”

最后陈年将这浇盛盘中。

“笋都让你给夺完了。”

“多损啊。”

柯杰显然没想到陈年会这么回答，一时之间愣在了原地。

“哇，这一手好帅！”

“因为当时我同桌已经说过他想要当奥特曼了。”

“哇，真的好帅！”

“不过调料不需要加太多，就照我刚才所说的比例就好，如果的更多或者是更少，就照比例相应的增加和减少就行。”

，锁住猪本的分，加盐和料酒可以去除分猪中的腥味，同时也能让丝有一个更好的底味。”

“好香啊。”这时柯杰耸了耸鼻，然后说：“但炒的气味觉有一奇怪，光是闻着的话和菜来完全不同。”

“你闻到的应该是里面的氨基酸和白质在温的作用下所散发来的味和油脂混合起来的味形成的另一特殊的气味。”陈年解释。

“可以放去了，还有白糖，，盐。”

音量：“陈老板在一声一声的好帅中逐渐迷失了自我。”

陈年一边说着，一边看着柯杰：“杰宝，你不也是吗？从很小的时候就开始学围棋，说起来比我还要纯粹的多，至少我小时候在上课时，老师问我长大了要什么，我还说过要当奥特之父呢。”

柯杰在那边行抓拌，陈年则是解释着加这些东西的原因。

“要放酸菜吗？还是等一下？”柯杰端起酸菜来问。

“没问题！”

看着柯杰把猪抓拌的已经开始变得黏湖了起来：“接下来我们就需要下油锅了，提前先下油锅是为了让先定型，等到之后再行第二次理。”。

“你们那边的怎么样了？”陈年问向一旁的妙妙巫和红豆。

叶不开：“你比刚才那个人还要逆天。”

雨里叹：“好想成为妙妙巫家的地板，可以同时被杰宝和陈老板两个人踩。”

“能不能再来一个！”

柯杰听到这话之后让到了一边：“这个还是你来吧，下油锅的工作我可能不太行。”

过了一小会儿，陈年又将切成段的红辣椒放其中。

“我们差

不过这倒也不能说是卷，主要是我的好就是这个，当初可以去新东方也可以去农大，但是去新东方肯定会被我爸打的，所以最后才去了农大，等毕业之后什么早在我去上学的时候就已经想好了。”

“好专业。”柯杰不禁赞叹，“我记得你也是在bj上的学，现在厨师已经这么卷了吗？”