但究竟是用的小笋还是别的什么,那就只能在吃的时候才能
觉
来了。
与此同时,陈年也在厨房里炒着下一菜。
“辣很香嘛,这是一
重庆的江湖菜,所以看起来就会特别的
犷豪放,看着一盘的辣椒和
椒,真舍得下料啊!”
从熬制葱油到和面再到
“另外这菜炖的时间应该比较长,所以
已经充分
味了,虽然外面看起来是
油赤酱的颜
,但
之后带着微微的那么一丝果味清香,所以吃起来也不会太腻,这么一盘刚好是两个人的分量。
而其他人则是一边工作一边偷偷的瞄向外面。
“辣来了,请慢用。”冯红红说
。
“没想到这家店老板连这个都能得
来,回
我得再问问他,这是他自己研究着
来的还是也是跟师父学的。
现在她更不好在这里多说什么了,刚才就连自己儿面对人家都那么
张,万一自己不小心说错了话,可能还会惹人家不
兴。
这对于你来说也是个学习的机会,能近距离接特级厨师并让人家
评你
的
,多少人想都没有这个资格。”陈年说
。
因为对方除了了几
菜之外,还
了葱油拌面。
没过多久,陈年这边好了第四
菜,辣
。
除了自己要是有事请假之外,店里的葱油拌面都是他自己的。
“不是不能
,但如果真要
起来的话,还是用小笋
更好,它的
比
还要更
,你看到这里面有骨
,所以应该就是用整
的。
“老周,我之前看过一些人用的是
,但这个看着好像还带着骨
,而且那些骨
也不像是
上的骨
。”
就像是在腌制的时候里面放些菠萝也可以让
变得更
,是一个
理。”
不是
什么行业都应该
到闻过则喜才对。
原本她的赠送可乐大法现在都不敢使来了,生怕人家会觉得自己是在给好
以企图让对方多说一些好话。
它里面可能是放了苹果,因为苹果里面有一酶,它可以
化
质,让
变得更
。
在他们吃饭的时候,店里也渐渐的来了其他的客人,大家也都开始忙碌了起来。
不过我现在越来越好奇他的师父是谁了,回我得打听打听,到现在一共上了三
菜,完全就是三个不同的菜系。”
冯红红端着这菜
去,一个大大的盘
放在桌
中央,一
看去盘
里面全都是辣椒和
椒,数量一
也不比里面的
少。
有则改之,无则加勉。
“师父,那可是特级厨师啊,米其林酒店的评定员,我现在觉压力有
大!”何海说
。
毕竟她觉得跟这样的人肯定不可能和跟街坊邻居一样,随便开玩笑。
他丝毫不介意将自己的徒弟给大老去
评,虽然在自己的调教之下何海的葱油拌面已经
到了每一碗都能达到完
级别,但多听听别人的意见总是好事。
“别张,你就
照正常
就行了,师父教给你的东西能有差的?要是你想看看人家是怎么
评的话,等一下你端着
去好了,顺便问一问。
如果是一个人来吃这么一盘的话,估计会觉到腻。”