刘哥送完菜之后就走了,整个过程当中他们也没让陈年帮忙。
「霍师傅,您叫我小陈就好了。」陈年一边说着一边和对方握了握手。
「这个啊,其实就是来店里的客人大江南北到都有,但他们一般也吃不惯其他地方特
的豆腐脑,所以我就多了一些选项,两广那边比较喜
吃偏甜一些的,但在北方吃的就是咸豆腐,四川人大
分还是喜
在里面加油辣
,然后江浙那边的有些地方会吃这
酱的。」
陈年见状放下手机便走了去。
毕竟来都来了,能到看一看,说不定还能给自己找到一些不足之
。
毕竟据他师父霍甫云所说,陈年的厨艺在年轻一代里也算得上是佼佼者了。
「霍师傅,您这边的甜豆腐要放白糖吗?还是姜红糖?」
霍甫云了
,拿起菜单来看了看,就是正常的四川风格早餐,不过在豆腐脑那里却多了几个分类,分别是甜,咸,辣,
酱。
不得不说和霍甫云这样的厨师聊起来就是舒服。
很快他们便开始准备起了早餐,没有厨房的陈年今天只是在外面帮忙收收钱,招呼招呼客人。
就这样一直到了八二十五分,忽然一辆商务车停在饭店门
。
实际上他是专门熬制了一些姜红糖,这
吃法是他还在白金之星号上的时候从黄素那里学到的。
反正吃饭也不急,飞机
车就停在门也不碍事儿,反正等一下也就开走了。
而另一边的霍甫云的徒弟则是要了一碗小面以及一笼小笼包。
而陈年听着这话了
,伸
手来和对方握了握手。
据黄素所说,他们那边的吃法就是如此,当然也有一些喜吃其他的,但姜
红糖是他们那边特有的一
法。
「霍师傅?」陈年看着从车上下来的一名看起来相当面善,而且神的中年人试探
的问
。
.
「姜红糖也有?真的假的!?如果有的话那我要姜
红糖。」霍甫云听到陈年的话之后
了惊讶的神
。
完之后霍甫云便开始给陈年介绍起了他的徒弟:「我这个徒弟叫杨英才,算是我的大徒弟了,跟了我七年多,现在在我们那儿也是大厨了。」
「是我啊,你就是陈师傅了吧?」霍甫云笑着,随后抬起手来。
「有的,不过是我特意的,毕竟福建的福安地区吃这样的
味,虽然在豆腐脑的
法上有些不一样,但姜
红糖我
的应该还是
正宗的。」陈年说
。
「那咱们就先去说吧,顺便尝一尝我们这里的早饭。」陈年将霍甫云以及他的弟
迎了
去。
「没有没有,以后我们互相学习。」
「好啊。」
「你这里很不错啊,布置的也相当合理,而且看起来生意也好的。」霍甫云四下打量了一下之后带着赞叹之意说
。
随后陈年便将自己这边的早餐告诉了后厨。
「也还好了,毕竟只是一家家餐馆。」陈年一边说着一边将菜单放在桌上,「看看想吃些什么,早餐的话现在是都有的。」
店内,陈年安排对方坐下。
要去多,当大人的只要给一些建议就好了,至于接不接受那是孩
的事情,我们总不能跟他们一辈
,那就活得太累了。」
「陈师傅,我早就知你了,你之前在网上和他们合作拍的视频每一个我都看过。」对方也表现的很是尊敬。
「那我来一碗甜豆腐脑好了,再来一油条。」霍先生
着菜。
「不错,能考虑到这些客人们的不同味,实际上多加这些品
其实并不会为店内增加多少负担,但却能让客人们产生被关照的
觉。」霍甫云说
。
看到这里霍甫云不禁一愣:「这个豆腐脑怎么有这么多风味呀?」
「霍师傅,杨哥,要不我带你们到后面去看一看?」
「你好,我叫陈年。」
在霍甫云介绍过自己的徒弟之后,陈年也打算给对方再介绍一下自己这边的情况。
陈年解释。