“算是吧，我叫它炒菜！”

“是！”

阿旺看到她的样后，连忙挡住麻辣豆腐，恐怕被奇思莹抢去一样。

赵辰摇了摇，笑：“不用，本少自己来就行。对了，你看着我是怎么的，以后就照我方法来菜！”

这时，锅温已经很，赵辰开始倒油。

赵辰微微。

他没想到厨娘一下就抓住了炒菜的关键。

赵辰顿时震惊了。

赵辰低一看，面前的炒饭不知什么时候，被奇思莹给端走了。

这时，厨娘说。

“阿旺，去把少爷炒茶的那铁锅取来！”

这段时间赵辰一直忙着火锅的事情，所以就把炒菜的事情给抛到了脑后。

厨娘的厨艺本就好，否则的话赵辰也不会想不起来吃炒菜的事情。

五分钟后，当赵辰看到一盘香味十足的炒饭端到面前时，顿时大吃一惊。

厨娘见赵辰久久不语，看着炒饭发呆，不由地忐忑不安地问，害怕自己错了。

铁锅拿来后，赵辰又让人搭建了一个简易的灶台，把铁锅放在了上面。

厨娘一听，顿时惊讶地问：“少爷，您又发明新的东西了吗？”

赵辰再次说。

说着，他拿起，准备再一个炒饭。

厨娘了，眉宇间惊讶的神，“少爷，这炒菜看似简单，可却十分的复杂，我觉最重要的是掌控火候！”

很快，一盘麻辣豆腐便好了。

“嗯，好吃，太好吃了！”

此刻她正大地吃着。

当看到厨房内的那个灶台时，赵辰不由地皱起眉。

对于二人的样，赵辰没有去理会，而是扭看向厨娘，“刘姨，你看明白了吗？”

这个世界主要以蒸、煮、烤为主，本没有炒菜。

现在，他把炒菜的办法教给厨娘，相信以厨娘的厨艺，绝对能够掌握。

顿时香味充斥着他的味，这久违的觉，让赵辰激动的差落泪。

“少爷，要不还是我来吧？”

“没有，很好！”

就在这时，赵辰的耳边响起了奇思莹的声音。

一不夸张地讲，丝毫不比赵辰前世中的那些大饭店差。

赵辰一边着，一边讲给厨娘听。

柴火着，铁锅内的温度不断升。

然而还没等他动手，就被厨娘给抢了下去。

“少爷，我错了吗？”

这是一个刚刚接炒菜的人来的吗？

“看好了，炒菜的第一步，就是锅烧好后，先倒油，等到油温升，你看见了吗？就像现在这样时，放葱、大料、麻椒，炒香味……”

香味回在厨房内，奇思莹闻着的香味，都来了，两个睛直勾勾地盯着那盘麻辣豆腐。

“没错，掌控火候是重要的一，其次才是各调料的先后顺序，顺序不同，味自然也会有所不同！”

厨娘笑：“少爷，你是想用炒米饭吧？让我来试试行吗？”

阿旺立刻应下。

赵辰回过神，连忙拿起筷，吃了一大。

赵辰想了想，：“可以，我先把炒饭的顺序告诉你一遍……”