繁体
“当然不是,以后湘玥会时常托人给您和巧竹送好吃的上来的,”柳湘玥哪里敢应声,“话说回来,月长老您还没试过湘玥的手艺呢吧?”
“月长老,等您三百岁寿辰的时候,湘玥给您
个大
糕,就当
谢您在这段日
里的照顾了。”柳湘玥十分真诚地说
。
你的灵石,五日后本座再去帮你取来。”
“臭丫
,还敢占本座便宜了?”月长老佯怒。
柳湘玥将面
的另一端也向中心翻折过来,再把折好的面
对折。这样
来到厨房,见到刘妈和大家,说明来意之后,大家都纷纷表示
不舍之情,也隐隐期待柳湘玥这次又会带来怎样的新吃
。
柳湘玥把松弛好的面团取
来,案上施一层防粘薄粉,把面团放在案板上,擀成长方形,长大约为黄油薄片宽度的三倍,宽比黄油薄片的长度稍宽一
。
“您都三百岁啦?”柳湘玥表示完全看不
来,“可是您看起来说是我
也真的不为过呢!”
“先把你的店开起来再说吧,”月长老笑了起来,“其实第一
见到你的时候,本座还以为看到了自己的妹妹,只是后来才想起她无法修炼,就算长寿也不过百年,而本座如今已经将近三百岁,妹妹她怕是早已离开人世了。”说完月长老就迅速地
去
角的泪珠,却还是被柳湘玥发现了。
第一步是制作
挞
,基础
料需要低
粉220克,
粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,
125克,裹
用的黄油180克。而柳湘玥则
据人数和比例
了调整
柳湘玥先将面粉和糖、盐混合,又将黄油放于室温使其
化,再加
面粉中。
“你这丫
,用一个你所谓的
糕,就把本座打发了?”月长老心情好地继续跟柳湘玥开起玩笑。
接着柳湘玥往面粉中倒
清
,
据面团的
度酌情继续添加清
,而后
成面团。
接着,柳湘玥把冷藏变
的黄油薄片取
来,撕去保鲜袋,把黄油薄片放在长方形面片中央,把面片的一端向中央翻过来,盖在黄油薄片上,把面片的另一端也放过来,这样就把黄油薄片包裹在面片里了。
“月长老,您之前给的都还没用呢,”柳湘玥打开一看,慢慢一袋
上品灵石,少说也有五六十块呢,“要不我也给您在店里
个
?”柳湘玥略
愧疚,这么算下来,自己从月长老这里获得的上品灵石都快一百块了。
“不
了,月长老,湘玥今天想去趟厨房,反正要走了,就最后再放肆一把,给大家
些好吃的吧。”柳湘玥说完就告别月长老直奔厨房而去。
“确实还未曾尝试过,但是刘妈对你赞赏有加,想必湘玥的手艺也是极好的吧。”月长老略作思索。
柳湘玥这次准备制作
式
挞给大家,这款小吃经典又好吃,就算厨房的人学会在膳
堂售卖,自己也不担心被影响,毕竟自己另有秘方,今天只是
最基本的,
本不影响。
放好面团,柳湘玥把裹
用的黄油切成小片,放如类似保鲜袋一样的袋
中排好,用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片,黄油有轻微
化,放
冷藏的
中至重新变
。
柳湘玥将
成光
的面团,可惜没有保鲜
,只好找来一块
净的笼布包好,放
用于冷藏的
中,将面团松弛二十分钟。