办的丰盛些。

卤鸡蛋鹌鹑蛋算一个，野鸡其实也就是飞龙算一个，家里剩下有羊肉，猪肉，做个清炖羊肉，红烧肉，油底炒肉，炸肉丸子等等的，这里又凑出几个菜。

前头去清河堡采买的时候，肉都是半扇半扇的抗，羊也是整只的买的，做饭的时候余慧就发现，自己竟然还有猪头跟羊头。

嗯，这么多人呢，大家都是携家带口的来吃，干脆的，余慧把猪头羊头全都烧洗干净了，猪头直接给卤了，羊肉也做成了羊头签。

你还真别说，等菜色上桌了，众人吃的纷纷叫好，特别是这卤猪头跟羊头签，吃的不管是男客还是女宾都纷纷竖起了大拇指。

西屋炕上女眷这一桌罗大娘等人，更是指着她做的卤猪头肉跟羊头签啧啧叫好。

“乖乖嘞，我们这群老娘们真是想不到，慧丫头竟然还有这般好的手艺！要是早知道如此，当初整屋子的时候，咱们这些个老娘们就不献丑都让慧丫头来整了，哈哈哈……”

“哎呦谁说不是呢，感情这丫头小小一个，人好又孝顺，手艺还这般的好，将来长大也不知道便宜了哪家的儿郎去。”

“哈哈哈，这说的什么话，娃儿还小呢，你瞧娃都害羞了，咱先不说这个，不说这个……”

余慧大囧，捧着碗都想躲了先，就听边上罗大娘插话，“对，说菜呢，说手艺呢，不说这个！”，人家好好一良民，怎么地也不可能在这军屯找，放着良民不当，当生死都不由自己，世世代代，子子孙孙都不得自由的军户吧？

罗大娘自认明白着呢，打断大家的打趣，反倒是引开话题，“慧丫头啊，你这做猪头、羊头的手艺真怪好的，靠着这手艺，以后你不愁没饭吃。”

这倒是，常言道老天饿不死家雀，只要有本事手艺，到哪里都饿不死，这娃这手做头的手艺，厉害！

众妇人看着余慧，眼里喜爱的表情溢于言表，倒是没有人说想要探听探听秘方的，而是纷纷跟余慧嘀咕。

“慧丫头啊，咱们这军屯苦，虽说我们这河田军屯还算好的，能吃饱饭饿不死，可手里却没有余财，我们身为军户，也不能做生意，你却不一样啊，你是良民，我们是没法子，没手艺，我若是你，有这等好手艺，我就做了这些头去清河堡卖去，一日不说多的，三五个钱总得有吧，那一个月下来，一年下来……”

余慧边上静静的听着，越听也越是觉得可以试试。

他们到这边来了，总不能坐吃山空不是，毕竟他们家面上的银钱都是有数的，总有花光的时候，自己空间的财富也得找到明路，才能有正当理由拿出来使，姑姑他们才不会怀疑不是？

这么一想，余慧决定，她要去试试。

余慧是个急性子，既然要试试那就抓紧时间试。

当日下午，她就赶着爬犁去了清河堡，跟唯一的一家屠夫铺子定了第二日一早的猪头跟羊头。

次日一早天不亮，姑父就亲自去清河堡帮着她把东西取了回来，家里姑姑帮着打下手，忙活了大半日的功夫才做好了美味。

不过眼见着天不早了，下晌余慧就没有去卖，反而是把肉浸泡在了卤汤里入味，待到次日一大早天不亮，余慧就架好了爬犁，放上个柴火小炉子，连锅带肉的一起装爬犁，新的背篓里放上干净的砧板跟菜刀，塞上一大叠的油麻纸，带上满满一箱子的调味品，余慧告别了嘟嘴哭巴巴的小表妹，驾着心爱的小爬犁就进了城。