Jerry和许光南说话的时候，那位女士却看着安托万：“你行多久了？”

注：是日本非常著名的一本关于酒的漫画，曾改编为电视剧，梨和也主演。我看的是电视版，其中有一段是主人公为用超的滗酒手法为他的老板醒酒，以释放酒的香气，那瓶酒是艮第DRC家族的特级田Richeb。本文里的许光南因为看了漫画／电视剧而认定艮第的好酒都需要醒酒（因为不够专业咯）。

当然，我不是说漫画里的法不对，毕竟它连那瓶Richeb的年份信息都没有提供，完全无法判定醒酒是否有其必要。不过作者的用意是清楚的，他用一比较夸张的手法来说明开瓶之后的氧化作用对于酒香气的绽放有重要的作用，这个还是可以接受的。无论如何，醒酒与否真的是见仁见智的事情，即便在专业领域争议也很大，我个人比较喜瓶醒多过滗酒，所以我家安托万也是如此，哈哈！

安托万试完酒，微微躬，礼貌地询问客人：“许先生，您愿不愿意再试一试？”

安托万从善如地帮他们倒好酒，许光南拿起来品了一品，不知是不是心理作用还是怎的，这会儿再闻再尝，安托万刚才所讲的层次果然一一展现。

沈振光这次来沪，住在陆家嘴的四季酒店，离卡顿只有几步路的功夫。沈劭祈八

安托万重新拿了一个杯给许光南，那位女士撑着下笑：“帮我也拿一个杯，这酒被你形容得那样，我都想试试了。”

看他的神，Jerry这才松了一气，他赶把旁边的推车推过来：“两位的主菜已经好了，一直帮二位温着，现在可以上了吗？”

若是此时他父亲在场，听他这么胡诌，大概会当场来。

他先前以为这位也跟大分国内餐厅的侍酒师一样，不过是一张漂亮的脸充当门面的，难竟是自己看走了？

丘区，一级田就有562块，拥有一级田的酒庄则有数十家，往细了说，每家酒庄的酿酒方式都不尽相同，而面前这个年轻的侍酒师不过只尝了一，就能判断这支酒使用年轻树和酒本的陈年空间……

许光南神复杂地看向这位看起来不过二十的侍酒师，对方的神没有任何变化，不见一丝自得，却莫名让人信服。

“也有好几年了。”安托万回答得四平八稳。

听到她这么说，许光南顺推舟：“那好吧。”

他对面的女士神就轻松多了，她把酒杯轻轻摇了摇，尝了一，眯着，享受的样。

第三章

安托万接过来一看，原来这位是的主编杜兰女士。他致谢后也拿卡片夹取了一张自己的名片，双手递过去：“那我先谢谢杜女士。”

还没等他说什么，他对面那位一直沉默的女士先开了：“光南，再试一试吧。”

许光南默默无言地放下了杯。

但听在素昧平生的人耳里，自然是不会觉得有任何不妥之。那位女士从桌边的手包里拿一张名片，笑着说：“你很不错，我们杂志有时候会办一些盲品比赛，你如果愿意参加，可以给我一张名片，到时我让助理通知你，奖金虽然不多，但也是一个学习的机会。”

许光南有些意外地看了她一，却没有说什么。