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不过现在嘛,都
了陆锦川的学徒班,日后都是给陆锦川打工的,互相见了面后,气氛先
张了一瞬,随后放下了,想通了似的一笑泯恩仇。
陆锦川这一天,便是在六个徒弟
上
了不少时间。
“那六个人怎么样?”晚上回到家里,叶繁
梢带着笑问陆锦川
。
第一天的培训,说白了,其实更像是陆锦川给新来的几个徒弟立了立威,五个受了指
的厨
尝着
腾腾新炒
来的
炒饭,肃然起敬。
第110章直播第一百一十天
他看那几人的基本功,一
菜最后端
来的成
到底如何,从最开始的材料选择,就奠下了基础。比如
炒饭吧,选隔了一夜的冷饭,还是当场煮
来的现饭,就是一
基础题。
新招来的六个学徒,要论履历,那是一个个的都比陆锦川来得有排场些。
“隔夜的冷饭,质地更
,现煮的米饭,更加
,翻炒后米粒更容易粘腻在一
儿,影响
。”陆锦川解释着他的考题用意,又单单指了几个细节,拎
来和个别人说了说。
陆锦川新开的培训班
闹闹地上线了。
陆锦川笑笑,安抚
,“你们
你们
,别
张,又不会再把你们筛
去。”
三徒弟瘦瘦
,像个竹竿
,看起来是风一
就要倒的样
。三徒弟和大徒弟两个人的关系还
有趣,原先彼此待的酒楼同级,正竞争得厉害。都是厨师长,暗地里互相较量得更是厉害。
直播第一百一十天·狗
:我就想让小
豆陪我在床上
来
去而已,很过分吗??
陆锦川在那几人
的时候,来来回回地走,像监考老师似的,看得六个徒弟都有些
张。
川,“陆哥放心,这六个人是绝对的好苗
,一教就会,一教就能上手。”
二徒弟是个女孩儿,专
的是甜
,自己在内都城开了一家甜
店,生意还
火
的,之前蔺动去内都城玩的时候,说要带手礼回来,带的就是二徒弟家的甜
。
陆锦川翻着这六人的资料,嘴角微
,那可不是一教就能上手么?这一个个的履历丰富极了,大酒店当主厨的经历都有一串呢。
这六个人筛选
来后,
了陆锦川的培训班。
培训的第一天,陆锦川给这六个人
了一
摸底题,除了专
甜
的二徒弟外,其他五个徒弟都得
一份
炒饭,二徒弟则是
一份布丁,考验几人的基本功。
一
炒饭,陆锦川说之前
的,和说之后
的,却是截然完全不同的两
风味。
大徒弟是个圆乎乎的胖
,之前在星膳工作过,后来
槽去了另一家矮一级的酒楼,当了厨师长。大徒弟看到方越中的时候还
不自然的,下意识地喊了方越中一声“方长”,先前在方越中手下打过下手。
这把边上排队等着受指
的甜品徒弟急着了,更加想知
自己该怎么改
。
方越中曾经在那家料理店新开业的时候,去试过菜,
准不
不低,要说走中庸路线,开个小饭馆混混,倒也不至于要倒闭,但是偏偏选择走了一条
品路线,货不对价,最后亏损得厉害,只能关门大吉。
排行四五六的是三兄弟,三兄弟一起经营了一家料理店,后来倒闭了,倒不是因为
了什么
事故,而是因为最简单的
不敷
。