双潞对五名助手讲解了的酿酒过程，然后看着几个人将玉米洗净泡好，密封。最后继续去鼓捣酒曲。

苏季帮双潞招了两名生科技和农业科技的人才以及三名力工，五个人中的两名学历人才已经在农场工作了半个月，而三名力工则是昨天才到。

双潞盯着酒桶在脑里循环为什么，旁边的生科技技术工萨尼西少年已经将产的检验报告拿来了。

时间刚好。双潞检查了酒曲的燥程度后立即宣布开始酿酒。

其实双潞是想醋来着，他记得醋的制作过程中的前面几和酿酒的过程是一样的，碰碰运气吧！

这桶醋是第七批曲制成，而曲的制作已经了第十批。

其实平时吃的材虽说没大毒，但总不是完全无毒的。人能自动排毒，所以不会对人造成大的损害。不过不论是什么东西一旦吃多了都不会舒服。比如常见的土豆，生的土豆中有有毒的茄碱。茄碱能溶于，所以炒土豆前最好用泡泡土豆，而茄碱还能与酸反应产生无毒的茄咖。

“产的检测结果为有害质百分之七十，乙醇和无害质百分之七，剩下的百分之二十三的质咱们的检验检验不来。不过、初步预测这百分之二十三的质是杂菌的此生代谢，其中包有山发馊味、臭味的质。”萨尼西翻着检验报告，对双潞说。

第一批酒坛是在十二月末，但是……双潞捂着鼻看着酒桶里的腐烂品，虽然有酒味，但是更多的是臭味。==

所以说醋是调味料中的“解毒剂”什么的不是没有理的。双潞看着力工将酒桶搬到地下室，如是想。

天气越来越冷，虽然待在室内基本觉不到温度的下降，但是一旦从温的室内来绝对能让你觉到什么叫冰火两重天！

酒曲的制作步骤越来越多，成曲越来越好，而双潞也终于有了第一桶……醋！==

“什么？”原谅萨尼西，他向来不懂他老板的幽默。

这十批曲中的第五

萨尼西：“……”我果然理解不了老板的幽默。

为什么这里就没有酒呢？就连医院都没有用酒消毒，人家用的用的大上的、听不懂的生消毒系统。可是为什么就没酒呢？为什么？为什么？……

“还了一个大的‘神秘人’？”双潞嘟囔，暂时无法检测的分总是那么神秘。

“没什么。”双潞将酒桶盖上，对萨尼西说：“这东西暂时别理了，放在地下储存室吧。”

其实现在的饮文化中早就有了代替醋的调味料，醋在饮的文化中不仅代表酸的味，还代表健康。醋除了作为调味料外还充当“解毒剂”的角。

结合在了一起，但是他一个人也完成不了酿酒这项力活动与脑力活动的结合。

双潞的记忆力很普通，他也不是专门从事酿酒工程的人，能记得酒曲的一些过程已经很不错，别奢望他能记得全。就连酿酒的方法也是需要慢慢摸索的，时间、温度、度等外界条件都在摸索行列。

“为什么？”萨尼西不解，“如果一直失败那地下储存室总有一天会被堆满的。”

“没关系！”双潞翻了个白，“当纪念吧！”

而醋的主要成分就是酸——乙酸。