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“都是些
调料的大料呀。你看我那些调料,不同的料不同的份量
起来就会有不同的味
。我呢仔细琢磨了一下,就
这个方
。这么香,咱们等下拿来卤小章鱼尝尝。我觉得应该是好吃的。”
今日厨房
的是醋溜白菜,还有菜瓜炒
丝,这些都是岛上人平时非常喜
的菜式。不过这会儿他们的目光都集中在那最边上那盆小章鱼
上。
“十三娘,快开始打饭吧!”
二
看着那锅汤,转
问
:“小竹
,这一锅汤能用多久能卤多少吃的啊?”
“这颜
和咱们平时吃到的小章鱼一
儿也不一样诶。”
这东西刚刚
锅的时候儿她就已经尝过,那味
简直了。既保留了小章鱼的较
,又增加了
的香味。
“谁说我要倒它们了,这些可是宝贝,能反复使用很久嘞。”
瞧着快饭
儿了,这味儿还那么香,那些个磨着香料的大汉都饥
辘辘起来。
吃惯了清淡的海鲜,乍一吃到这样味
重的,还真是惊喜的很。
半个时辰后,正在装罐
的二
第一个闻到了厨房飘来的香气。不用想都知
是小竹
又在
好吃的。
“刚刚闻到的香味儿就是这个!!”
一群人兴奋的冲到了厨房外
。
一个个的看着那盆小章鱼,
都要
下来了。十三娘照一人三只的数儿,给他们都分了下去。
“
多久我还不知
,得看一日卤多少锅了。这用的次数越多,里
的味
也会越来越淡。不过一两月是肯定能用到的。”
盐是最天然的防腐剂,加到卤
里能保证它不会变质,等明日起锅再熬的时候儿加
汤或者清
去,卤
来的
就不会咸了。
玉竹一副不太确定的样
,不过心里却
有成竹。卤味是很合大众
味的一个东西,他们肯定
吃这东西。
二
心动归心动,但她知
自己家的情况。没什么劳动力,像这样在岛上
些装装罐
的普通活儿还可以,真是去摆摊
卖吃
,那肯定是
不过来的。而且,也没本钱找小竹
买呀
“这样啊……”
“十三娘,我去给你找块
净的布来,你跟十六两个把那汤里的渣滓都滤一下,另外再加三大勺盐
去。”
不
玉竹所料,这
卤小章鱼受
迎的很,卤
来的一整锅一只都没剩下,全都被他们吃完了。
“走走走!看看今儿有什么好吃的去!”
这些玉竹不好跟她们讲,但好在她们都习惯了听她的话,都照着她的意思
了。
卤
只要方法用的得当,是能够一直保存下去的,即便是在炎
的夏天。
吃完饭后,十三娘她们准备去洗碗刷锅,瞧见锅里那大锅飘着香的暗红
卤
,心里有些舍不得。
要说一天
活是有
儿累,不过只要吃到主家准备的饭菜,那真是什么疲累都忘了。
啊!这布包里
是什么东西啊?”
闻着香味儿咽了一个时辰的
后,终于听到十三娘来叫他们吃饭。
玉竹:“???”
如今天
,全都挤在一起吃饭那就更
了。所以玉竹提了建议,将饭菜都
好了拿到外
来,一人一个大碗,让十三娘给分到碗里。
“三姑娘,这些汤倒了好可惜啊,不如咱们留着晚上煮面吃吧?”