第二天，苏恬在饭馆门竖了个牌：饭馆上新，数量有限，售完为止！

等到再开的时候淋一碗凉，如此反复两次，火烧的很旺，不一会便又了，苏恬把面条捞竹条编成的框里，放冷冲洗，这样的面条吃起来更显，煮好的面条拌上一香油防止粘黏。

“舒坦！”

贝丁、海蛎丁、萝卜丁完在粥间，加上微红的虾仁、翠绿的豌豆，红黄白绿煞是好看，盛上一碗代替汤给肚溜溜，都不用嚼，一抿材就化在嘴里，几味炸开在嘴里，直冲鼻腔，直叫人后背发，浑都舒坦。

苏恬把一大叠面条直接摆在正中间：“难得淘到海货，可不得赶了尝尝味儿！”

苏文祖在一旁叼了草：“成嘞。”

“来，我要来。”苏文祖挖一勺洒在面里。

苏恬取了一个碗，开始调酱，加适量的盐、酱油、香油、辣椒油、醋，撒上一把葱和蒜末，细细搅拌好，一会直接照个人味浇在面条上就成。

“香死了，锅里还有吗？我再来一碗！”

嚯！这苏记饭馆又推新菜单了，这不得去尝尝？！

“开饭咯！！”

苏文祖卷起一筷面条狠狠地裹了一圈酱料嘴里，猛地一，面条劲有韧劲，酱料的味了去，让原本寡淡的面粉味变得极有滋味。

“昨个了海边那货，自家晚上菜尝了尝，味不错，想着店里也凑凑闹。”苏万清指了指后厨。

“大，你再看看炒两个菜，一会着吃。”

“长期定？定多久？”

“我打算这段时间给店里来特菜，大哥你明天就去商队那边问问海货还剩多少，有的话全都包了。”

苏妙不好意思地笑了笑：“看来这阵跟在甜儿后面没白跟！”

“老板！你们这儿又有什么新菜了？”

看大家伙儿吃的差不多了，苏恬又去了厨房把熬了一个时辰的砂锅粥端了过来。

“先定个三五年吧，这边离海太远了，没几个人见过海，更别说吃过海里的东西了。”

苏文祖双手抱在脑后，斜靠在椅上若有所思。

“呦，今天这桌真是丰盛。”苏万海拉开凳坐了下来。

……

米饭洗净后直接倒刚刚泡贝的，再混上一些清，加切丁的贝海蛎，再把葱油倒去，充分搅拌后直接上锅蒸，大约一刻钟后灭了柴火，再闷一刻钟就成。

苏恬洗了洗锅，舀一勺猪油，油化后加小葱，小火慢炸，小葱变后捞，剩下的就是香的葱油。

苏恬的辣椒油不是单纯的辣，里面还加了不少东西提味，辣中还带着麻。

第23章

焖饭苏恬了一大锅，这会每人面前都装上一碗，原本莹白的米粒被油脂包裹，油十足，夹杂着郁的咸香，是沿海地区独有的风味。

砂锅熬煮的粥比一般的粥更香，米粒早就炸开了，烂粘稠，米油也被熬了来，舀上一勺还挂在勺上。

苏大树招呼了一声，众人便开始吃饭。

“这里还有辣椒油，我没夹在里面，想吃辣自己加。”苏恬提醒。

“这面条一会自己夹，倒上这酱拌匀就行，味淡的少倒，味重的多来。”

其他人看着苏文祖吃的满大汗还来不及，一接着一哭，手上动作也被带着不禁变快，不一会一桌菜便只剩了个底。

饭堂大桌上满满当当地摆了十多菜，了几带海味的，其余都是苏妙一手的。

苏恬咽下嘴里的焖饭：“有是有，你打算光吃焖饭就把肚吃饱？”

“妙儿这手艺也是了不少。”吴芬拿手帕给苏茵了嘴，小苏茵今晚吃的不少，半碗焖饭加上两筷凉面，七七八八的菜也都了肚，这会小肚滴溜圆。

苏恬刚吃了没两，那苏文祖的饭碗就已经见底了。

苏文祖停下动作：“有理，那我先来凉面～”

说着用公筷挑了满满几筷面条堆在碗里，又淋酱，拌上那么一拌，白皙的面条瞬间被染成酱。

当晚，苏恬就给苏文祖一个重要的任务：明天去那商队下海货单。

苏恬坐在摇椅上：“如果可以的话再问问他们是不是每年都来，我想长期定。”