许家父帮了酒楼的忙，简清自然不能责怪他横抢，只能回重下碗面条，等会端着一起给客送去。

等他们装着毫不在意模样走过简氏酒楼大门，暗地里却都忍不住瞥一放在桌案上那碗青翠莹白相间、挂着红油的面条，只这一，腹中辘辘饥便闹得更厉害了。

罢了，待看了再说。

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真是忙昏了，简家包摊就在这里，他何必舍近求远，非得回一趟衙门。正巧今日他没穿捕快那灰衣，也不怕这会门被人认来向大人检举。

许林吃得畅快，等两碗油泼面吃完，不无遗憾地说，“要是有吃，肯定更香！”

简清无奈笑笑，“许大哥且慢些吃，还要上值，这蒜味可一时消不下去。”

“六文钱四两的油泼面——”简澈今天招徕的客人有些多，叫卖次数一多，嗓都有些哑了，等他回过神看清是谁，咧嘴一笑，“许大哥！在厨房下面条，你要吃一碗再去衙门吗？”

等他们循着味看清是哪家新的早，哪还顾得上说嘴，无一不是脸一苦。怎么又是简家？

许林正值壮年，量颇大，吃得又快，没多久一碗面就见了底，他抹抹嘴，叹，“若是每天都能吃上这一，我真是当也乐意得！”

刚，郁的香味在尖爆裂开来，面条劲弹牙，韧薄，蒜香油香和极其霸的呛人香味直冲咙，从嘴一路烧胃里，将赶路的疲乏一扫而空。

许林跑完几凤溪城临近小县，在农家借宿一宿，等城门快开时，才匆匆赶回凤溪。近日总有人上报些古怪事，不是惊了，就是跑了猪，要么就是山神庙、城隍庙里的神像倒了半边，闹得人心惶惶，害得他们这些捕快也都疲于奔命，到去探查情况。

而闲汉和路人就不同，赵记铺一关，自北城门城后，若是不买简家包摊的包，就得走再远些，去另一市坊里买吃。往日还好些，包香是香，可若不掰开来，总归是包在里闻不真切的。今日这辣辣面香涌过来，简直令人难以忍受。

若不是惦记着如今衙门后厨早上那包，许林才不赶回来。但等他一城闻到一熟悉香气，这才醒过神来。

许林往大堂里一看，竟也稀稀拉拉坐了三四个人，应该都是等着吃面条的客，他瞧着一乐，“可以啊，你们这生意还红火！”

许林咽下一宽面，辣得伸直扇风，闻言一指衣袍，得意，“蒜味算什么，等去了各村，谁晓得我是官差。”

来买包的客人还好些，他们连着买了几天简家的包，也没惹上什么纠缠，自然觉得传言夸大其实。何况，此时已经有人坐了大堂，要被好事者说嘴也不该说他们这些后来人。因此更是抛却一重顾忌，只顾着在包和面条两吃里选择。

许林走到简氏酒楼近前，被那辣香冲得差没站稳，当即就淌了。他敲敲桌，向守着摊算账的简澈问，“你呢？”

可原记忆里的昂贵便宜，完全不能作为此时还在还债的酒楼的参考。简清估摸着价格，最后说不定只能买些边角料碎回来。但边角料相对正经的品质绝不会太好，这让习惯益求的简清，着实有些难以忍受。

见简清淡笑应了，他这才匆匆门，又去跑另几报了异事的村县。

简氏酒楼厨房后门半掩，许林嗅着门里飘来的面香和辣香，肚腹，只觉得百爪挠心，恨不得立刻吃上一面条。

许林同简清打了招呼，便腆着脸夺了一碗油泼面，不等简清阻拦，就挑起一筷放嘴里。

卤和猪臊，都是上佳的荤腥浇。照原的记忆，本朝不禁，只是价格贵些，但也有许多老餮不顾价，趋之若鹜。

说着，不等简澈引路，他自行穿过大堂，了后厨。

第15章 麻辣鸭脖

酒楼门外，不论是专门来买包的客人、凑闹的闲汉、还是路过的路人，都闻着这稍带酸味的辛辣味，肚咕咕叫起。

简清将装着广告样品的小碗放在门桌案上，自己安顿了客人，又去后厨下面。

即便许林不说荤腥，简清也正有此打算，准备等收摊后去东市转转，看看有什么买得起的。

等推开门，就见简清正颠起锅。锅内油正沸，往辣椒面和葱蒜末上一泼，呲啦一声，香味四溅，油香、椒香、蒜香糅合一，辛香诱人的味完全被激发。那双细白小手灵巧拨动，再加酱油和醋少许，拌焯过的菜叶，加下好的面条拌匀，一碗他在门见过的香味俱全的油泼面便成了。

包就要离开。包拿在手里还没来及吃，他忽然闻到一陌生的刺激香味从背后飘来，一回就见同伴被迎门去，他看着同伴闹了个大红脸的模样，摇摇，“真是着了了。”